にゃもこのにゃもにゃもクッキング　　　　　　　　　♡愛のレシピ♡

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☆★超お手軽！！おつまみ3品★☆

　↑これは千切りにした大根をめんつゆ＆マヨで和えたものです

これだけでも美味しいのだけど、ゴマやかつおぶしをトッピングするとますます美味！

↑こちらは、きゅうりと鶏肉をキムチの素＋ごま油＋少量のお醤油で和えたもの。
キムチの代わりに豆板醤でもオッケー

いれすぎには注意してくださいネ◎

↑さばのにんにく煮です

油をしいたフライパンで、スライスしたにんにくとサバを一緒に焼き、
そこに醤油(大３)＋酒(大１)＋砂糖(小１)＋水(75cc)をいれて煮詰めます。
作ってるそばから、香ばしいにおい漂う一品です

お味も文句なし

なにか一品ほしいときや、お酒のおつまみにどーぞ♪
手軽にできて、美味しい！最高です◎

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2007/05/02 01:03 (Wed)
野菜系 | trackBack(0) | Comments(137)

☆★15分で！クリーム○○★☆

今日はクリームシチューのようなクラムチャウダーの間のようなレシピのご紹介！
カルシウム＆野菜がたっぷり取れるのでおススメです

所要時間は約15分くらいなので、忙しいときにもどうぞ

レシピ
<材料　２人分>
・マカロニ…100ｇ
・玉葱…中1個
・エリンギ…1パック
・しめじ…1/2パック
・鶏肉(胸でもモモでも)…150g
・牛乳…300cc
・薄力粉…大３
・バター…20g
・塩こしょう…適量
・ブラックペッパー…適量
・バジル…適量

<作り方>
①マカロニは好みのかたさにゆでておく。具も適当な大きさに切っておく。
②玉葱をスライスし、バターで炒める。きつね色になったらエリンギ、しめじ、鶏肉をいれて炒める。
③ ②にマカロニ、牛乳をいれてよく混ぜ合わせる。そこに薄力粉をいれ、とろとろになったら火を止める。
④塩コショウ、ブラックペッパーで味を調える。お好みでバジルもどうぞ。

牛乳の半量を生クリームにしてもオッケーです♪
生クリームを使うとコクがアップします◎
そしてカロリーもアップします

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2007/04/29 01:53 (Sun)
レシピ | trackBack(0) | Comments(0)

☆★１０分♪肉豆腐★☆

時間がない！簡単にすませたい！
そんなときのお助けメニューがこれ！
約１０分ほどで、ちゃちゃちゃっとできちゃいます

メイン、副菜にどうぞ

レシピ
<材料　２人分>
・木綿豆腐…一丁
・豚肉…150g
・だし汁…1カップ
・醤油…大３
・みりん…大２
・酒…大１
・ごま油

<作り方>
①豆腐は1.5cm幅に切っておく。
②豚肉をごま油で炒める。
③ ②に火が通ったら、だし汁、醤油、みりん、酒を入れて一煮立ちさせる。
④ ③に①を加えて、５～８分くらい煮込めばできあがり。

途中、煮汁をかけまわしながら煮込むと味がよく染みます

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2007/04/26 01:10 (Thu)
肉類 | trackBack(0) | Comments(0)

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☆にゃもこ☆

Author:☆にゃもこ☆
都内の某私立大学に通う大学生です。ただいま14才年上の彼氏と一緒に暮らしています。好きな調味料は、なんでしょうかね。いろいろあるんですが、ごま油かなぁ。結構何にでも使ってしまいます。

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